CONÓCENOS
Contamos con un equipo de profesionales al servicio de la industria de alimentos, para la implementación de Bpm, Sistemas de gestión e inocuidad de alimentos.
HISTORIA
Desde hace más de 7 años ASALYCAR brinda apoyo en auditorias y consultorías en plantas de alimentos. Actualmente tiene el gusto de poner a disposición de la empresa alimenticia un grupo de profesionales formados a nivel laboral en brindar el acompañamiento necesario en la elaboración de alimentos inocuos que permita garantizar los cumplimientos normativos.
MISIÓN
Apoyar a los microempresarios vinculados en la fabricación y comercialización de alimentos para consumo humano, implementando procesos que permitan la producción de alimentos inocuos salvaguardando la salud de los consumidores, brindando el respaldo al empresario por parte de personal idóneo en el campo de alimentos.
VISIÓN
Para el año 2020 ser una empresa reconocida a nivel nacional como líder en asesoramiento y acompañamiento en el diseño e implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura y Sistemas de Gestión de Inocuidad de Alimentos.
Nuestros profesionales a cargo
Ing. Marcela Rosales Benavides
Ingeniera Industrial y Tecnóloga de Alimentos egresada de la Universidad Nacional y del Valle.
Especialista en sistemas de gestión de calidad y producción (Actualmente).
10 años de experiencia en la industria alimentos, apoyando implementación de BPM.
Auditor ISO 9001 con experiencia en certificación BPM bajo normatividad sanitaria colombiana auditada por el INVIMA.
Dra. Angela María Arango
Medica Veterinaria Zootecnista egresada de la Universidad del Tolima
Diplomado en sistemas de aseguramiento de la calidad, BPM y HACCP
Master en Sistemas de Gestión de Inocuidad de Alimentos de la Universidad Camilo José Sea de España.
15 años de experiencia en la industria cárnica, 7 años como profesional del INVIMA y 8 apoyando los procesos de implementación en BPM y HACCP en la industria de alimentos.
Auditor ISO 22000 con experiencia en certificación HACCP y BPM bajo normatividad sanitaria colombiana auditada por el INVIMA.